Die Bamberger Delegation auf der Biermesse in Rodez.

Hot Hörnla und Bier

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Bamberger Bier-Delegation begeistert in Rodez Die Bamberger Delegation an ihrem Stand in Rodez. Mit dabei: Stephan Michel (4.v.l.), Thomas Loskarn (mit Brezel), Christian Merz (5.v.r.), Brigitte Riegelbauer (2.v.r.), Stadtrat Pierre Bessière (1.v.r.), Korbinian Kundmüller (8.v.r.) und Markus Raupach (6.v.r.). © Foto: Martine Bringuir Anlässlich des zweiten Salon de la bière (Biermesse) am 26. und 27.…
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Weiße Taube - Ein neues Bier für Bamberg

Ein neues Bier für Bamberg

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Georg Rittmayer und Christian Klemenz lassen die Weißtaubenbräu wiederauferstehen Christian Klemenz (links) und Georg Rittmayer am Standort des Widerstandsdenkmals im Bamberger Harmoniegarten, initiiert von der Willy Aron Gesellschaft, deren Stolpersteinprojekt mit dem Biererlös unterstützt werden soll. Bamberg/Hallerndorf. Ein Braumeister aus Hallerndorf und der Gründer der Bamberger Bierothek verhelfen einer alten Biermarke wieder zu altem Glanz.…
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Bier-Genuss-Lesung von Markus Raupach und Heike Bauer-Banzhaf im Hübscher Bamberg zur Präsentation der neuen Bier-Bibel "Bier - Geschichte & Genuss"

Wenn Lesen zum Genuss wird

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Biersommelier Markus Raupach stellte sein neues Buch mit einem Aromenfeuerwerk vor Zur Premiere seines 34. Buches hatte Bestsellerautor Markus Raupach am 17. November ins Bamberger Buchhaus Hübscher geladen. Vor ausverkauftem Haus ging es dabei nicht nur um den Inhalt von „Bier – Geschichte und Genuss“, sondern auch um spannendes Foodpairing von Bier mit edlen Käsen…
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Hopfenzupferfest in Bamberg

Craft Beer made in Bamberg: Hopfenzupferfest am Wochenende

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Gärtnerei Emmerling bietet ein einmaliges Erlebnis rund um das Bier Chilliero, Kürbis King, Ingwer Hit oder Tomaten Joe – klingt zunächst nach Gerichten auf einer ziemlich bunten Speisekarte. Aber nein: Hier geht es um Bier, genauer das Bierangebot auf dem am Wochenende ausgerichtetem Hopfenzupferfest der Bamberger Gärtnerei W. Emmerling in Bamberg. Selbst gebrautes Bier mit…
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Günter Wagner und Hubert Wagner (v. l.) zeigen Landrat Johann Kalb den Stammbaum der Familie Wagner, der bis ins Jahr 1744 zurückreicht.

“Diese Regionalität ist einzigartig!”

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Die Rezeptur des 4. Landkreis-Bieres steht: Es wird ein Vollbier Das nächste Landkreis-Bier steht in den Startlöchern und schon der Zusammenschluss der drei beteiligten Brauereien stellt diesmal eine Besonderheit dar. Es werden die drei “Wagner-Brauereien” aus Kemmern, Merkendorf und Oberhaid sein, die das Bier gemeinsam brauen. Es soll ein Vollbier werden, das haben Landrat Johann…
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Fürther Evora-Bier in Bamberg wiederbelebt

Fürther Bier in Bamberg wiederbelebt

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Fürth/Bamberg/Breitengüßbach. Christan Klemenz und Vincent Bartl von der Bierothek Fürth haben sich ein ehrgeiziges Projekt auf die Fahnen geschrieben: Die Wiederbelebung der ehemaligen Brauerei Evora & Meyer, kurz Evora genannt. Die meiste Zeit ihrer Existenz von 1873 bis 1921 rangierte der Familienbetrieb auf Rang drei der Fürther Brauereien – hinter Humbser und Grüner. Bierothek-Gründer Klemenz…
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Treffen der oberfränkischen Bierhauptstädte

Die oberfränkischen Bierhauptstädte treffen sich

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Bayreuth/Bamberg. Das Gipfeltreffen der nordbayerischen Biersommeliers fand dieses Jahr in Bayreuth statt. Die Biersommeliers der in Bamberg ansässigen Sektion Nordbayern des Biersommelierverbandes trafen sich im neuen Taphouse “Liebesbier”, um einerseits das Haus kennen zu lernen und andererseits die neuesten Entwicklungen auf dem Biermarkt zu diskutieren. Die nordbayerischen Biersommeliers hatten viel Freude beim Erkunden des Bayreuther…
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Biertest im Land des Vodkas

Biertest im Land des Vodkas

Aktuelles, Allgemein
Der Bamberger Biersommelier Markus Raupach gehörte zur Moskauer Expertenjury Der stellvertretende russische Landwirtschaftsminister Jewgenij Gromyko (rechts) bedankt sich bei Biersommelier Markus Raupach für seine Mitarbeit in der Jury. Die Rückbesinnung auf aromastarke, individuelle Biere, oft „Craft-Bier-Bewegung“ genannt, hat auch Russland erreicht. Das Land steht nach Deutschland an zweiter Stelle bei der europäischen Bierproduktion. Grund genug…
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Die "proBier" – erste Bier-Messe in Bamberg ist Genuss-Event in Franken zur Feier der Bier- und Brautradition

“proBier” – erste Bier-Messe in Bamberg lädt ein

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Genuss-Event in Franken zur Feier der Bier- und Brautradition Am 18. Und 19. November ist es soweit: Die erste Biermesse “proBier” öffnet ihre Türen in der Konzert- und Kongresshalle in der Bierstadt Bamberg. Frankens Bier- und Braukultur und deren besondere Tradition und Vielfalt zu feiern ist neben dem Schaffen einer Plattform für besondere Spezialitäten und…
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Hopfenanbau in Bamberg – eine Tradition kehrt zurück

Hopfenanbau in Bamberg – eine Tradition kehrt zurück

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Die Gärtnerei Emmerling holt einen alten Brauch zurück in die Bierstadt Bier und Bamberg gehören zusammen, da ist man sich einig. Doch wo kommt der Hopfen, immerhin eine der Hauptzutaten des Kultgetränks, eigentlich her? Dessen Anbau war nahezu komplett aus der Bierstadt verschwunden – bis sich der junge Gärtner Kris Emmerling vor zwei Jahren entschied,…
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