Bier und Karpfen

Die Mühlenbräu an dem Flüßchen Aurach war ursprünglich eine der ältesten Mühlen Oberfrankens (Entstehungsjahr 1348/49). Um 1793 erhielt die Mühle das Brau- und Schankrecht. Bis zur Modernisierung 1994 waren Brauerei und Mühle noch von Wasserkraft angetrieben und mit Holz geschürt worden. Mit dabei auch schon immer eine eigene Karpfenzucht, weshalb sich der Fisch auch im Wappen wiederfindet. In Sachen Bier kann man hier nichts verkehrt machen. Wir empfehlen auf jeden Fall den Eremitentrunk, ein echtes Klosterbier, das anläßlich der 700-Jahr-Feier Mühlendorfs kreiert wurde.