Brauerei mit Ökoplan

Mit Sigi Friedmann steht seit 1982 die damals jüngste deutsche Braumeisterin dem Familienunternehmen vor. Anfangs mit viel Skepsis betrachtet, ist sie diejenige, die aus der Brauerei einen modernen und umweltbewussten Betrieb macht. Das bedeutet beispielsweise, dass nur innerhalb der traditionellen „Um-den-Schornstein-Entfernung“ von – in diesem Fall – etwa 30 km geliefert wird. Doch auch dem Sortiment hat die Brauerin ihren Stempel aufgedrückt, mit ihren Eigenkreationen Ritter Wirnt Trunk und Sigi‘s Lager. Letzteres kommt komplett unfiltriert daher, birgt also einen wahren Schatz an Vitaminen und Mineralstoffen.